Avoine nue
L'avoine nue est bel et bien un ingrédient vedette du Québec!
Ses principaux avantages
En cuisine, on en fait quoi?
Remplacez votre riz à sushi avec de l’avoine nue dans vos bols poké. L’avoine nue est aussi une alternative locale au quinoa riche en protéines que vous pouvez ajouter dans vos salades ou servir en accompagnement!
Aussi appelée le « riz de la Gaspésie », l’avoine nue comporte presque 2 fois plus de protéines que le riz blanc et 10 fois sa teneur en fibres!