Manger léger cet été : frais, local et santé ☀️
Envie de bien manger pendant la belle saison, sans exploser ton budget ? Profite des aliments frais et locaux pour concocter des repas nourrissants, parfaits pour les pique-niques et les barbecues de tes journées chaudes. Voici quelques astuces simples et savoureuses à adopter tout l’été!
Mets de la couleur dans ton assiette
Durant l’été, les étals des marchés débordent de fruits et légumes locaux : fraises, bleuets, concombres, carottes, courgettes, tomates, herbes… C’est le moment idéal pour en profiter! Ces aliments de saison sont à la fois économiques, savoureux et nutritifs.
👉 Pense à planifier tes repas avec ce que tu trouves : une bonne façon de varier ton alimentation, d’encourager l’achat local, de réduire le gaspillage alimentaire et surtout d’économiser!
- Pesto aux graines de chanvre
- Patates douces rôties
- Salade de fruits aux graines de chanvre
Barbecue et repas légers : fais la part belle aux protéines végétales
Pas besoin de viande pour un bon barbecue! Les protéines végétales comme le tofu, le tempeh ou les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges) sont excellentes pour la santé… et parfaites à griller!
👉 Tu peux les mariner avec des épices, les rôtir avec des légumes (poivrons, courgettes, oignons), ou les glisser dans des brochettes végétariennes. Ces alternatives sont délicieuses, plus légères et souvent moins coûteuses que la viande!
- Lardons de tempeh
- Fajitas de tofu
Planifie pour profiter à fond de l’été
Durant l’été, les journées filent vite : entre pique-niques et activités extérieures, on mange souvent sur le pouce. Pour éviter les choix de dernière minute (souvent moins équilibrés et plus coûteux), pense à planifier quelques repas à l’avance avec des ingrédients simples et faciles à assembler!
👉 Prépare des portions de salades complètes ou de légumineuses à l’avance, que tu peux emporter facilement en pique-nique ou manger froid à la maison. Avoir du tofu mariné, des légumes déjà coupés ou du houmous maison au frigo, ça facilite la vie, même les jours de grosse chaleur! Pour tes sorties, n’oublie pas ton sac isotherme ou la glacière pour garder les aliments au frais. Transporte-les en dernier et mets-les au frigo dès ton retour!
- Tortilla de tempeh
- Hummus de pois jaunes
- Banh mi au tofu
L’été est un moment parfait pour adopter une alimentation saine, locale et pleine de fraîcheur. Explore nos recettes estivales pour varier les plaisirs lors de tes pique-niques, barbecues végés, sans te ruiner!
Et si tu faisais de ces bonnes habitudes ton mode de vie, même après les vacances? 😊
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