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Recettes
Trouve des recettes qui te font économiser tout en étant bon pour toi et la planète !
Trempette de pois jaunes façon houmous
Inspirée à la fois par le hummus (qui signifie “pois chiches” en arabe) et par la fava grecque, cette trempette de pois jaune met en valeur des ingrédients locaux et est une belle manière de se familiariser avec la cuisson des légumineuses!
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Collation
Salade de quinoa et chou kale
Une belle salade, pleine de couleurs et de saveurs!
Plat principal
Accompagnement
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Salade de betteraves, navet et chou rouge
Une salade parfaite pour l'automne!
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Accompagnement
Hummus de betterave
Un hummus coloré pour tes entrées!
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Collation
Légumineuses & cie
Salade automnale à la courge, aux canneberges et aux noix
Une salade adaptée à l'automne!
Plat principal
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Accompagnement
Croquettes de sarrasin au maïs
Rien de tel que ces croquettes au sarrasin pour épater ta famille et tes ami(e)s! Facile à faire, cette recette sera certainement dans tes recettes préférées!
Accompagnement
Entrée
Pesto aux graines de chanvre
Un super pesto maison pour tes sandwichs, dans un plat ou sur des tartines!
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Accompagnement
Salade d’algues Wakamé style "resto sushi"
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Accompagnement
Taboulé d’avoine nue
Un bon taboulé avec un aliment d'ici : l'avoine nue!
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Accompagnement
Salade inspirée des trois soeurs
Inspirée de la tradition agricole autochtone
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Légumineuses & cie
Hummus de pois jaunes
Avec ce hummus simple et rapide, remplace les pois chiches par les pois jaunes du Québec : c’est délicieux!
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Légumineuses & cie
Rillettes de lentilles et noix
Remplace la viande dans tes rillettes par des protéines végétales!
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Légumineuses & cie